燻製器を早速使用してみました。まずはアーモンドで初火入れしつつ、どの程度温度が上がるか実験。 気温27度くらいで電熱器単体で70度、チップを入れると80度まで上がりました。木製なので温度管理は重要です。上げ過ぎると燃えます。。アーモンドはというと…